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    李婶子走后,梦娇舞一家就开始点灯熬油开始制作酸菜,这回家里的七个人都被分配了工作,这可是他们家今年冬天的银子来源,可不能怠慢了。

    三个哥哥和柳氏负责洗白菜,梦向林洗石头和搬运,酒精消毒大缸的工作交给了梦娇瑶,梦娇舞自己负责配置盐水,所有人有条不紊的进行着自己的活计,由于这回和上次的切丝不一样,梦娇舞还亲自示范了一下。

    其实也没啥好示范的,啥都很简单,整个的大白菜洗干净放在一边,大缸用水洗净然后用酒精擦一遍晾干,把大白菜一个个的摆放在缸里,摆放的没有缝隙,一直堆到差不多到缸顶,将稀释过的盐水倒进放满白菜的大缸里,水要没顶,再压上一块大石头就大功告成了,但是这种方法,酸菜的腌制时间比较长,得一个月之后才能吃呢,不过正好,现在的白菜多,多腌点,冬天就不愁卖了。

    梦娇舞还特意在大缸上做了记号,防止以后在腌制的时候弄混了,一家人忙乎了两个时辰才将五个大缸都腌制上,一共是三百斤的白菜,这缸都是特大号的,很能装,家里今天拉来的白菜还有不少,照这个样子,他们一天腌一次,等到第一缸能吃的时候就已经有至少一百五十缸的酸菜了,梦娇舞觉得好像有点多,不知道能不能卖出去,不过反正白菜几乎都是不要钱的,这一缸的成本还不到三十文钱,怎么算都不亏啊!

    连续腌制了几天,梦娇舞觉得有必要腌制点速成酸菜去镇上看看,不然等他们的第一缸酸菜好了,李婶子他们要腌白菜都已经烂在地里里。

    说干就干,他们腌酸菜的时候都是在晚上,白天没弄过,现在趁着白天有时间就让柳氏将白菜都切好,等到晚上的时候再一起腌制,这样不用三天就能出来一批酸菜了,就是这么做太麻烦了。

    等梦娇舞家的速成酸菜做好之后,梦娇舞就让大哥在一块布上写着“梦家酸菜”四个大字,然后在下面写上了几种酸菜的做法,什么包饺子,做馅饼,炖酸菜啦,想了想在上面加上了一颗酸菜十文钱,十五个叶为一颗,写好之后就放在了新做的手推车上,准备第二天去卖酸菜去。

    今天卖酸菜,就梦向林夫妻带着梦娇舞去了镇上,梦向林的推车上是三个小缸,没办法,切丝酸菜太费劲,几天才弄出了这么点,还把柳氏的手都切肿了,今天只是试卖,等半个月才是他们家正式卖酸菜的日子。

    推车到了镇上的市集,找了一个角落,放下推车,拿起一个杆子将之前的布拿出来挂上,酸菜就开始试卖了。

    “各位走过路过不要错过啦,新鲜的酸菜,保证各位从未见过了,正宗的梦家酸菜了,每颗只要十文钱,十文钱就能吃上美味的酸菜啦,开来看看啦!”

    喊声一起,就有人过来围观,酸菜这东西在镇上可是从来没有出现过,围观的人也就多了起来。

    “呦,这不是上次卖辣白菜的那个小姑娘么?姑娘,你家辣白菜怎么不卖了,这回卖的是啥啊?”一位大婶说道。

    “嘿嘿,这位婶子记性真好,我家上次的辣白菜不卖了,缺调料,这回可是新研制的酸菜哦,可好吃了,婶子要不要来一颗,我给你便宜点,九文钱一颗怎么样?真的很好吃哦!”

    “你家的辣白菜我就很喜欢吃,成,就看在姑娘的份上,这酸菜我也来一颗,要是好吃下次再来!”

    梦娇舞麻利的用牛皮纸包了一颗酸菜给那个大婶,然后告诉了怎么吃,那大婶开开心心的带着酸菜走了。

    新鲜事物总是受人欢迎的,而且还是比较... -->>

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