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  好在那柳大掌柜个人修为很好,非但不恼,反而瞪了店小二一眼,厉声道:“去,该干活干活去。”一面又对柳素娥道:“素娥啊,你可别往心上去,虽说我们店大,可从不会见人下菜碟。”他笑着掀开背篓上盖的布,看了里面的田螺和鱼排,皱眉道:“这东西是?”

    “哦,这是鱼排。”柳素娥笑的欢快,介绍道:“我就是个啥都不会只会伺候男人孩子的妇道人家,在家里也会时不时的捣鼓些吃的出来。这鱼排还要放在热油上炸,炸完了撒上佐料,会很好吃。”

    柳掌柜目光一直在鱼排上打转转,这东西他还真是第一次见。拿起一块,闻着有股淡淡的鱼腥味,却又不十分的明显,也不见鱼刺,应该都是挑好的鱼肉。

    他目光闪闪,挑鱼肉可不是个简单的活,看样子他们应该是废了一番功夫的。

    柳掌柜一项爱惜肯下苦功的人,既然柳素娥都做好了鱼排,断然没有让她立刻回去的道理。

    “怎么样?要不……要不您炸一个试试?”柳素娥心里七上八下的,也不知道柳掌柜会不会给她这个机会,要是不给,她也只能死心去别家了。

    “行,我看做这个也费工夫,你跟我去厨房,你做几个我先尝尝吧!”柳掌柜一脸和蔼,全然没有丝毫的架子。

    柳素娥大喜,连跌声说了好几个谢字,拿了食材跟着柳掌柜去了后厨。

    古代的后厨自是比不上现代的酒楼豪华,柳素娥在现代也是酒楼管理出身,对后厨熟悉的很。

    她眼观六路,细细观察一番。见这香满楼的后厨打理的井井有条,分工也很明确,厨师也不是那种油腻腻的男人,一个个面色和善的看着她,这就更加的坚定了她要和香满楼合作的想法。

    “憨大,这小娘子弄了新菜式,你借个厨房给她,让她做一份尝尝。”柳掌柜和掌厨招呼了一声。

    那叫憨大的掌厨只嘿嘿笑了笑:“用吧用吧!这里啥都有,尽管用。”

    柳素娥投以感激的笑容,将鱼排放在菜板上,又洗好了田螺,拿了几个土豆、酸笋、大蒜过来。

    她决定用田螺做个田螺土豆吃吃。

    土豆是家常都有的,田螺也好捞,这样的菜式成本低,味道好,应该会大卖。

    “师傅,请问您这里有薄荷吗?”柳素娥找好了佐料,轻笑着问了一句。

    “有有有,我这就给你拿。”那憨大回身,拿过了几片干薄荷,见柳素娥已经戴好了围裙,那围裙他还是第一次见,与他们的似乎大不相同:“你这围裙倒是好玩的很。”

    “额……”柳素娥扶额,一时心急,倒是忘了这围裙是现代物品了,她轻轻一笑,解释道:“是我胡乱做的,让您见笑了。”

    柳素娥架势很足,很快热好了油锅,先做了炸鸡排,炸好了上面撒了椒盐和切的细细碎碎的葱花。

    那浓郁的香气和金黄的色泽,几乎让在场之人流口水。

    “嚯,别说,这小娘子还真是有两把刷子。”憨大对着柳素娥竖起了大拇指,又对着柳掌柜道:“我看这东西炸的很不错,可以留用。”

    厨房内香气四溢,柳素娥也是满心欢喜,顾不得擦汗,只轻笑道:“师傅真是过奖了,我不过是胡乱做得罢了!”手底下却一刻不停的翻炒着锅内的田螺。

    这田螺炖土豆,需要辣椒,可惜古代并无辣椒,她只能做个大概,只希望味道别差太多才好。

    她娴熟的翻炒着,锅内香气弥漫,连她自己都忍不住要流口水。

    那憨大更是赞不绝口,一个劲夸赞道:“好香的味道,没想到这田螺也能出来这个味道,真是不容易啊!”一面又默默地看着柳素娥怎么做,也算是悄悄“偷师”。

    柳素娥并不怕他偷师,反正这不过是调动他们的胃口罢了!往后还有许多他们不知道名字的菜,到时候一样可以卖到好价钱。所谓放长线钓大鱼,她还是懂的。

    颠勺、翻炒、调味、装盘,柳素娥表现的很专业,每一个步奏都是行云流水。

    看着盘中的美味,这后厨的人几乎都砸吧嘴,带动了他们的馋虫。

    不单单色香味俱全,难得在一个“新”字,这两道菜都是他们以前没做过的。

    柳素娥抹了抹额上的汗水,莞尔一笑:“柳掌柜,我做好了,您要不要尝一尝?”

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